文章来源：腾讯元宝

1. 均衡营养，少盐少油

老年人消化吸收功能减弱，应保证蛋白质、维生素、矿物质的充足摄入，选择鱼、禽、蛋、豆制品等优质蛋白，减少红肉比例。每日食盐摄入量建议不超过5克，烹调油控制在25克左右，预防高血压和心血管疾病。

2. 多吃蔬果，适量粗粮

蔬菜水果富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于维持肠道功能和免疫力。粗粮如燕麦、小米、玉米可增加饱腹感，稳定血糖，但不宜过多，以免增加胃肠负担。

3. 少量多餐，细嚼慢咽

老年人胃容量减小，一次性进食过多易消化不良。可将三餐分为五至六餐，食物切小块、煮软烂，细嚼慢咽，促进吸收。

4. 保证水分，避免过冷过热

每天饮水约1500毫升，可分多次饮用，避免一次大量喝水。少喝含糖饮料，茶和咖啡适量，避免空腹饮用浓茶或浓咖啡。

5. 个性化调整

根据个人健康状况（如糖尿病、肾病、痛风等）调整饮食，必要时咨询营养师或医生制定食谱。